معلومات عن خرشوف الشوك: تعرف على زراعة نباتات الكارتون

يعتبر البعض من قبل الأعشاب مجرد حشائش غازية ، والبعض الآخر فرحة طهوية ، تعتبر نباتات الكارتون عضوًا في عائلة الشوك ، وفي المظهر ، تشبه إلى حد كبير الخرشوف العالمي. في الواقع يشار إليها أيضًا باسم خرشوف الشوك.

إذن ما هو الكردون - الأعشاب أو النباتات الطبية أو الصالحة للأكل المفيدة؟ ينمو الكارتون المتنامي بارتفاع يصل إلى 5 أقدام وعرضه 6 أقدام عند النضج ، اعتمادًا على الصنف. نباتات معمرة شائكة كبيرة وزهور نباتات الكارتون من أغسطس إلى سبتمبر ويمكن أن تؤكل براعم الزهور كما هي الخرشوف.

معلومات عن الخرشوف الشوك

من أصل البحر الأبيض المتوسط ​​، نباتات الكارتون (Cynara cardunculus) موجودة الآن في المناطق العشبية الجافة في كاليفورنيا وأستراليا ، حيث تعتبر عشبًا. تم زراعته في الأصل في جنوب أوروبا كخضروات ، وقد أحضر الكواكرون إلى حديقة المطبخ الأمريكية من قبل الكويكرز في أوائل عام 1790.

اليوم ، تزرع نباتات الكارتون لخصائصها الزينة ، مثل الرمادي الفضي ، وأوراق الشجر المسننة والزهور الأرجواني الزاهية. توفر الدراما المعمارية لأوراق الشجر اهتمامًا على مدار السنة بحديقة الأعشاب وعلى طول الحدود. تعتبر الأزهار النابضة بالحياة أيضًا من الجاذبات الرائعة للنحل والفراشات ، التي تلقيح الأزهار الخنثى.

"كيف Tos" لزراعة Cardoon

يجب أن تتم زراعة الكردون عن طريق البذور في الداخل في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، وقد يتم زرع الشتلات في الخارج بعد مرور خطر الصقيع. يجب تقسيم نباتات الكارتون الناضجة وإنجاز زراعة الكراتون للتعويضات في أوائل الربيع ، مع ترك مساحة كبيرة للنمو.

على الرغم من أن الكارتون يمكن أن ينمو في تربة فقيرة من الناحية الغذائية (عالية الحموضة أو قلوية) ، إلا أنها تفضل أشعة الشمس الكاملة والتربة العميقة والغنية. كما ذكرنا ، يمكن تقسيمها أو زراعتها عن طريق تكاثر البذور. بذور الكردون قابلة للحياة لمدة سبع سنوات تقريبًا بمجرد نضجها من سبتمبر إلى أكتوبر ويتم جمعها.

حصاد الكردون

معلومات شوكات الخرشوف الأخرى تعزز حجم الكردون. وهي أكبر وأقوى بكثير من الخرشوف العالمي. في حين أن بعض الناس يأكلون براعم الزهور الرقيقة ، فإن معظم الناس يأكلون سيقان الأوراق السميكة السميكة ، والتي تتطلب ريًا وفيرًا للنمو الصحي.

عند حصاد سيقان أوراق الكارتون ، يجب أن يتم تقشيرها أولاً. الغريب ، يتم ذلك عن طريق ربط النبات في حزمة ، ملفوفة بالقش ثم تربى بالتربة وترك لمدة شهر واحد.

يتم التعامل مع نباتات الكردون التي يتم حصادها لأغراض الطهي على أنها نباتات سنوية ويتم حصادها خلال أشهر الشتاء - في مناطق الشتاء المعتدلة ، من نوفمبر إلى فبراير ثم إعادة زراعتها في أوائل الربيع.

يمكن طهي الأوراق والسيقان طازجة أو تناولها طازجة في السلطات بينما يتم استخدام الأجزاء المتساقطة مثل الكرفس في اليخنات والحساء.

جذع الكردون البري مغطى بأشواك صغيرة غير مرئية تقريبًا يمكن أن تكون مؤلمة للغاية ، لذلك تكون القفازات مفيدة عند محاولة الحصاد. ومع ذلك ، تم تربية صنف مزروع في الغالب من أجل البستاني المنزلي.

استخدامات أخرى لمصانع الكارتون

بالإضافة إلى قابليتها للأكل ، يمكن أيضًا استخدام الكردون المتنامي كنبات طبي. يقول بعض الناس أن لها خصائص ملين خفيفة. كما أنه يحتوي على سينارين ، الذي له تأثيرات خفض الكوليسترول ، على الرغم من أن معظم سينارين يتم الحصول عليه من خرشوف العالم بسبب سهولة نسبته في الزراعة.

تركز أبحاث وقود الديزل الحيوي الآن على مصانع الكارتون كمصدر للزيوت البديلة المعالجة من بذورها.