وقت حصاد الجزر - كيف ومتى يتم اختيار الجزر في الحديقة

من السهل زراعة الجزر في حديقة ذات تربة عميقة وفضفاضة. وكما كنت قد خمنت من الاسم ، فهي معبأة ببيتا كاروتين. يمنحك نصف كوب من الطعام أربعة أضعاف البدل اليومي الموصى به (RDA) من فيتامين أ على شكل بيتا كاروتين. زراعة وجني الجزر طريقة رائعة للاستفادة من فوائدها الغذائية.

في المناخات المعتدلة ، ينمو هذا المحصول المغذي على مدار السنة تقريبًا عن طريق زراعة المحاصيل المتتالية واستخدام نشارة ثقيلة لحماية الجزر من درجات حرارة الشتاء. إذا كانت تربتك صلبة أو ثقيلة ، ازرع أصنافًا قصيرة للحصول على أكثر وقت حصاد للجزر.

كيف تتحقق عندما تكون الجزر جاهزة للحصاد

من المهم معرفة كيفية معرفة متى يكون الجزر جاهزًا للحصاد للحصول على محصول جيد. أولاً ، استشر حزمة البذور الخاصة بك لمعرفة عدد الأيام التي تستغرقها مجموعة متنوعة من الجزر المختارة حتى تنضج.

عادة ما يكون الجزر الصغير جاهزًا للحصاد من 50 إلى 60 يومًا من تاريخ الزراعة. يحتاج الجزر الناضج لبضعة أسابيع أخرى ويكون جاهزًا عادة في حوالي 75 يومًا. تكون معظم الجزر جاهزة للحصاد عندما يبلغ قطر الكتفين 1/2 إلى 3/4 بوصة ، ولكن مرة أخرى ، هناك اختلاف كبير حسب الصنف.

كيفية حصاد الجزر

الآن بعد أن عرفت متى تختار الجزر ، ستحتاج إلى معرفة أفضل إجراء لكيفية حصاد الجزر من الحديقة. غالبًا ما يؤدي انتزاع أوراق الشجر وإعطائها الجاذبية إلى حفنة من أوراق الشجر دون ربط الجزر. يساعد على فك التربة بشوكة الحديقة قبل حصاد الجزر. اقطع القمم الخضراء من 1/4 إلى 1/2 بوصة (6-12 ملم) من الجزء العلوي من الجزر وشطف وتجفيف الجذور قبل التخزين.

عند تحديد وقت اختيار الجزر ، ضع في اعتبارك مقدار ما يمكنك استخدامه في فترة تتراوح من أسبوعين إلى أربعة أسابيع. يمكن ترك الجزر في الأرض لمدة أربعة أسابيع إضافية أو لفترة أطول في فصل الشتاء. تأكد من حصاد آخر الجزر قبل تجمد الأرض.

عندما يحين وقت حصاد الجزر ، ضع في اعتبارك خطة تخزين. قم بتخزين الجزر النظيف مع إزالة الأسطح الخضراء في سلة الخضروات بالثلاجة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع. سيحفظون في دلو من الرمل في قبو بارد لعدة أشهر. لا تخزن الجزر بالقرب من التفاح أو الكمثرى. تنتج هذه الفاكهة غازًا يجعل الجزر يصبح مريرًا. يمكن أيضًا الجزر أو تجميده أو تخليله لتخزينه لفترة أطول.