• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

لماذا طعم الطماطم المر أو المر - كيفية إصلاح الطماطم المذاق المر

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

لحسن الحظ لم يحدث هذا لي أبدًا ، لكني قابلت أشخاصًا آخرين يتساءلون عن سبب تذوقهم الطماطم المريرة. أنا صعب الإرضاء عن الفاكهة وأخشى أن هذه التجربة قد تفطمني عن الطماطم على الفور! السؤال هو ، لماذا طعم الطماطم المر ، أو حتى الحامض؟

لماذا تكون طماطم بلدي محلية حامضة؟

هناك أكثر من 400 مركب متطاير في الطماطم يعطيها مذاقها ولكن العوامل السائدة هي الحمض والسكر. غالبًا ما يكون مذاق الطماطم حلوًا أو حمضيًا أيضًا مسألة ذوق - ذوقك. هناك 100s من أصناف الطماطم مع ما يبدو أنه المزيد من الخيارات طوال الوقت لذلك لا بد أن يكون هناك طماطم لك.

شيء واحد يمكن أن يتفق عليه معظم الناس هو عندما يكون شيء ما طعمه. في هذه الحالة ، الطماطم التي تذوق المر أو المر. ما الذي يسبب طماطم الحديقة المريرة؟ قد يكون التنوع. ربما أنت تزرع فاكهة حمضية بشكل خاص والتي تترجم إلى توتر لبراعم التذوق لديك.

تميل الطماطم عالية الحموضة والسكر إلى أن تكون حامضة أو حامضة للغاية. براندي وين ، ستوبيس ، وزيبرا كلها أصناف طماطم عالية الحمض. يحتوي الطماطم الرئيسية لدى معظم الناس على توازن بين الأحماض والسكر. أقول أكثر ، لأنه مرة أخرى ، لدينا جميعًا تفضيلاتنا الخاصة. أمثلة على هذه:

  • رافع الرهن العقاري
  • كريم الأسود
  • السيد سترابي
  • نجاح كبير
  • ولد كبير

تميل طماطم الكرز والعنب الصغيرة أيضًا إلى تركيزات سكر أعلى من الأصناف الأكبر.

منع الطماطم المرة

إلى جانب اختيار الطماطم التي توصف بأنها غنية بالسكر وقليلة الحمض ، تتجمع عوامل أخرى للتأثير على نكهة الطماطم. اللون ، صدق أو لا تصدق ، له علاقة بما إذا كانت الطماطم حمضية. تميل الطماطم الصفراء والبرتقالية إلى مذاق أقل حمضية من الطماطم الحمراء. هذا بالفعل مزيج من مستويات السكر والأحماض مع مركبات أخرى تجعل النكهة أكثر اعتدالًا.

هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لإنتاج طماطم حلوة ولذيذة. تلتقط النباتات الصحية التي تحتوي على الكثير من الأوراق مزيدًا من أشعة الشمس وتنتج أوراق الشجر الكثيفة القادرة على تحويل المزيد من الضوء إلى سكر ، لذلك من الواضح أن العناية بنباتاتك ستؤدي إلى الفاكهة الأكثر نكهة.

تضمين الكثير من المواد العضوية في التربة بالإضافة إلى البوتاسيوم والكبريت. تجنب إعطاء النباتات الكثير من النيتروجين ، مما سيؤدي إلى أوراق الشجر الخضراء الصحية والقليل. قم بتسميد الطماطم في البداية مع سماد منخفض من النيتروجين ، 5-10-10 ، ثم فستان جانبي بكمية صغيرة من الأسمدة النيتروجينية بعد بدء الطماطم في الازدهار.

حافظ على سقي النباتات باستمرار حتى تظهر الفاكهة. ثم سقي النباتات بشكل مقتصد أثناء نضج الثمار حيث أن التربة الجافة تركز مركبات النكهة.

وأخيرًا ، الطماطم عبدة الشمس. الكثير من أشعة الشمس ، من الناحية المثالية 8 ساعات كاملة في اليوم ، يسمح للنبات بالتوليف الضوئي لأقصى إمكاناته التي تنتج الكربوهيدرات التي تتحول إلى سكريات وأحماض ومركبات نكهة أخرى. إذا كنت تعيش في منطقة مبللة وغائمة مثلما أفعل (شمال غرب المحيط الهادئ) ، فاختر أصناف الإرث مثل San Francisco Fog و Seattle's Best of All التي تميل إلى تحمل هذه الظروف.

تزدهر الطماطم في الثمانينيات (26 درجة مئوية) خلال النهار وبين الخمسينيات والستينيات (10-15 درجة مئوية) ليلاً. تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على مجموعة الفاكهة وكذلك مركبات النكهة ، لذا تأكد من تحديد نوع الطماطم الصحيح لمنطقتك المناخية.

شاهد الفيديو: طريقه تحضير معجون الطماطم بالبيت باسهل طريقهبدون مواد حافظه مسرطنه ولا تلوينات (يونيو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

معالجة آفات Mayhaw - حلول لمشاكل الحشرات Mayhaw

المقالة القادمة

معالجة بقعة ورق نبات Hollyhock - تعرّف على عنصر تحكم بقعة ورق Hollyhock

مقالات ذات صلة

هل يمكنك زراعة الزهور المقطوفة: هل تقطع الزهور تنمو الجذور
كيف الحدائق

هل يمكنك زراعة الزهور المقطوفة: هل تقطع الزهور تنمو الجذور

2020
تزايد زنابق الأناناس - تعرف على زنابق الأناناس ورعايتهم
حدائق الزينة

تزايد زنابق الأناناس - تعرف على زنابق الأناناس ورعايتهم

2020
قرون بذور Epiphyllum: ماذا تفعل مع القرون على نبات Epiphyllum
حدائق الزينة

قرون بذور Epiphyllum: ماذا تفعل مع القرون على نبات Epiphyllum

2020
السمسم المزروع بالحاوية - تعرف على زراعة السمسم في حاوية
حدائق صالحة للأكل

السمسم المزروع بالحاوية - تعرف على زراعة السمسم في حاوية

2020
ما هي القواطع القاعدية - تعرف على الانتشار القاعدي
كيف الحدائق

ما هي القواطع القاعدية - تعرف على الانتشار القاعدي

2020
أشجار النخيل في الهواء الطلق: كيف لرعاية النخيل خارج صالون
النباتات المنزلية

أشجار النخيل في الهواء الطلق: كيف لرعاية النخيل خارج صالون

2020
المقالة القادمة
زراعة أشجار الجوز: نصائح ومعلومات حول زراعة الجوز

زراعة أشجار الجوز: نصائح ومعلومات حول زراعة الجوز

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
معلومات Summercrisp الكمثرى - تزايد الكمثرى Summercrisp في الحديقة

معلومات Summercrisp الكمثرى - تزايد الكمثرى Summercrisp في الحديقة

2020
أزهار أليسم الحلوة - نصائح لزراعة أليسم الحلو

أزهار أليسم الحلوة - نصائح لزراعة أليسم الحلو

2020
معلومات خرطوم الحديقة: تعرف على استخدام الخراطيم في الحديقة

معلومات خرطوم الحديقة: تعرف على استخدام الخراطيم في الحديقة

2020
أفكار حديقة ريترو: نباتات وردية وأسود وفيروزية لموضوع حديقة 50's

أفكار حديقة ريترو: نباتات وردية وأسود وفيروزية لموضوع حديقة 50's

2020
أصناف شجرة الطائرة - تعرف على أنواع مختلفة من شجرة الطائرة

أصناف شجرة الطائرة - تعرف على أنواع مختلفة من شجرة الطائرة

0
الفراولة ليست حلوة: إصلاح الفراولة الحامضة التي تنمو في حديقتك

الفراولة ليست حلوة: إصلاح الفراولة الحامضة التي تنمو في حديقتك

0
وصفات تربة عصارية للتربة: كيفية عمل مزيج تربة للعصارة

وصفات تربة عصارية للتربة: كيفية عمل مزيج تربة للعصارة

0
كيفية تقليم توبياري خليج - نصائح لتقليم شجرة خليج توبياري

كيفية تقليم توبياري خليج - نصائح لتقليم شجرة خليج توبياري

0
النباتات الغازية في المنطقة 6: نصائح للتحكم في النباتات الغازية

النباتات الغازية في المنطقة 6: نصائح للتحكم في النباتات الغازية

2020
رعاية Romanesco Broccoli - كيفية زراعة نباتات Romanesco Broccoli

رعاية Romanesco Broccoli - كيفية زراعة نباتات Romanesco Broccoli

2020
تزايد الفربيون: كيفية زراعة نبات الفربيون

تزايد الفربيون: كيفية زراعة نبات الفربيون

2020
رعاية نبات العاطفة الأرجواني: نصائح لزراعة نباتات العاطفة الأرجواني

رعاية نبات العاطفة الأرجواني: نصائح لزراعة نباتات العاطفة الأرجواني

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكيةحدائق الزينةكيف الحدائقالنباتات المنزليةرعاية الحديقةمقالات خاصةحدائق خاصة

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور