• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

لماذا طعم الطماطم المر أو المر - كيفية إصلاح الطماطم المذاق المر

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

لحسن الحظ لم يحدث هذا لي أبدًا ، لكني قابلت أشخاصًا آخرين يتساءلون عن سبب تذوقهم الطماطم المريرة. أنا صعب الإرضاء عن الفاكهة وأخشى أن هذه التجربة قد تفطمني عن الطماطم على الفور! السؤال هو ، لماذا طعم الطماطم المر ، أو حتى الحامض؟

لماذا تكون طماطم بلدي محلية حامضة؟

هناك أكثر من 400 مركب متطاير في الطماطم يعطيها مذاقها ولكن العوامل السائدة هي الحمض والسكر. غالبًا ما يكون مذاق الطماطم حلوًا أو حمضيًا أيضًا مسألة ذوق - ذوقك. هناك 100s من أصناف الطماطم مع ما يبدو أنه المزيد من الخيارات طوال الوقت لذلك لا بد أن يكون هناك طماطم لك.

شيء واحد يمكن أن يتفق عليه معظم الناس هو عندما يكون شيء ما طعمه. في هذه الحالة ، الطماطم التي تذوق المر أو المر. ما الذي يسبب طماطم الحديقة المريرة؟ قد يكون التنوع. ربما أنت تزرع فاكهة حمضية بشكل خاص والتي تترجم إلى توتر لبراعم التذوق لديك.

تميل الطماطم عالية الحموضة والسكر إلى أن تكون حامضة أو حامضة للغاية. براندي وين ، ستوبيس ، وزيبرا كلها أصناف طماطم عالية الحمض. يحتوي الطماطم الرئيسية لدى معظم الناس على توازن بين الأحماض والسكر. أقول أكثر ، لأنه مرة أخرى ، لدينا جميعًا تفضيلاتنا الخاصة. أمثلة على هذه:

  • رافع الرهن العقاري
  • كريم الأسود
  • السيد سترابي
  • نجاح كبير
  • ولد كبير

تميل طماطم الكرز والعنب الصغيرة أيضًا إلى تركيزات سكر أعلى من الأصناف الأكبر.

منع الطماطم المرة

إلى جانب اختيار الطماطم التي توصف بأنها غنية بالسكر وقليلة الحمض ، تتجمع عوامل أخرى للتأثير على نكهة الطماطم. اللون ، صدق أو لا تصدق ، له علاقة بما إذا كانت الطماطم حمضية. تميل الطماطم الصفراء والبرتقالية إلى مذاق أقل حمضية من الطماطم الحمراء. هذا بالفعل مزيج من مستويات السكر والأحماض مع مركبات أخرى تجعل النكهة أكثر اعتدالًا.

هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لإنتاج طماطم حلوة ولذيذة. تلتقط النباتات الصحية التي تحتوي على الكثير من الأوراق مزيدًا من أشعة الشمس وتنتج أوراق الشجر الكثيفة القادرة على تحويل المزيد من الضوء إلى سكر ، لذلك من الواضح أن العناية بنباتاتك ستؤدي إلى الفاكهة الأكثر نكهة.

تضمين الكثير من المواد العضوية في التربة بالإضافة إلى البوتاسيوم والكبريت. تجنب إعطاء النباتات الكثير من النيتروجين ، مما سيؤدي إلى أوراق الشجر الخضراء الصحية والقليل. قم بتسميد الطماطم في البداية مع سماد منخفض من النيتروجين ، 5-10-10 ، ثم فستان جانبي بكمية صغيرة من الأسمدة النيتروجينية بعد بدء الطماطم في الازدهار.

حافظ على سقي النباتات باستمرار حتى تظهر الفاكهة. ثم سقي النباتات بشكل مقتصد أثناء نضج الثمار حيث أن التربة الجافة تركز مركبات النكهة.

وأخيرًا ، الطماطم عبدة الشمس. الكثير من أشعة الشمس ، من الناحية المثالية 8 ساعات كاملة في اليوم ، يسمح للنبات بالتوليف الضوئي لأقصى إمكاناته التي تنتج الكربوهيدرات التي تتحول إلى سكريات وأحماض ومركبات نكهة أخرى. إذا كنت تعيش في منطقة مبللة وغائمة مثلما أفعل (شمال غرب المحيط الهادئ) ، فاختر أصناف الإرث مثل San Francisco Fog و Seattle's Best of All التي تميل إلى تحمل هذه الظروف.

تزدهر الطماطم في الثمانينيات (26 درجة مئوية) خلال النهار وبين الخمسينيات والستينيات (10-15 درجة مئوية) ليلاً. تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على مجموعة الفاكهة وكذلك مركبات النكهة ، لذا تأكد من تحديد نوع الطماطم الصحيح لمنطقتك المناخية.

شاهد الفيديو: طريقه تحضير معجون الطماطم بالبيت باسهل طريقهبدون مواد حافظه مسرطنه ولا تلوينات (يونيو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

تقليم البوغانفيليا: عندما يكون أفضل وقت لتقليم البوغانفيليا

المقالة القادمة

أمراض النباتات المنزلية الشائعة

مقالات ذات صلة

ما هو البنفسج الفارسي: العناية بنباتات البنفسج الفارسية
النباتات المنزلية

ما هو البنفسج الفارسي: العناية بنباتات البنفسج الفارسية

2020
دليل العناية للبرميل الذهبي - تعرف على صبار البرميل الذهبي
حدائق الزينة

دليل العناية للبرميل الذهبي - تعرف على صبار البرميل الذهبي

2020
Wood Sage Wildflowers: زراعة نباتات المريمية الخشبية من Germander
حدائق صالحة للأكل

Wood Sage Wildflowers: زراعة نباتات المريمية الخشبية من Germander

2020
متى لاختيار الخيار وكيفية منع الخيار الأصفر
حدائق صالحة للأكل

متى لاختيار الخيار وكيفية منع الخيار الأصفر

2020
تشخيص أمراض الغيبسوفيلا: تعلم كيفية التعرف على مشاكل التنفس لدى الطفل
حدائق الزينة

تشخيص أمراض الغيبسوفيلا: تعلم كيفية التعرف على مشاكل التنفس لدى الطفل

2020
نباتات الكالامنت الصغرى: زراعة أعشاب الكالامنت في الحديقة
حدائق صالحة للأكل

نباتات الكالامنت الصغرى: زراعة أعشاب الكالامنت في الحديقة

2020
المقالة القادمة
My Flyus Flytrap يتحول إلى اللون الأسود: ماذا تفعل عندما يتحول Flytraps إلى اللون الأسود

My Flyus Flytrap يتحول إلى اللون الأسود: ماذا تفعل عندما يتحول Flytraps إلى اللون الأسود

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
ضربت أوراق الورد الصفراء: ما الذي يجعل أوراق الورد تتحول إلى اللون الأصفر

ضربت أوراق الورد الصفراء: ما الذي يجعل أوراق الورد تتحول إلى اللون الأصفر

2020
مكافحة الآفات الثعلب: نصائح للتخلص من الثعالب في الحديقة

مكافحة الآفات الثعلب: نصائح للتخلص من الثعالب في الحديقة

2020
Summer Blooming Clematis - أنواع الياسمين التي تزهر في الصيف

Summer Blooming Clematis - أنواع الياسمين التي تزهر في الصيف

2020
ما هو بلسم نحلة الليمون: تعرف على زراعة نباتات الليمون بالنعناع

ما هو بلسم نحلة الليمون: تعرف على زراعة نباتات الليمون بالنعناع

2020
أوراق الطماطم تتحول إلى اللون الأصفر - ما الذي يسبب أوراق الطماطم الصفراء

أوراق الطماطم تتحول إلى اللون الأصفر - ما الذي يسبب أوراق الطماطم الصفراء

0
نباتات الصبار المختلفة - الأغاف الشائعة النمو في الحدائق

نباتات الصبار المختلفة - الأغاف الشائعة النمو في الحدائق

0
سلة شجرة الصفصاف العناية: نباتات الصفصاف المتنامية للسلال

سلة شجرة الصفصاف العناية: نباتات الصفصاف المتنامية للسلال

0
ما هي فاكهة سابوديلا: كيف تنمو شجرة سابوديلا

ما هي فاكهة سابوديلا: كيف تنمو شجرة سابوديلا

0
ديكور مصنع Wintergreen: كيف تنمو Wintergreen في الداخل

ديكور مصنع Wintergreen: كيف تنمو Wintergreen في الداخل

2020
رعاية نبات كوماتسونا: نصائح حول زراعة نباتات كوماتسونا الخضراء

رعاية نبات كوماتسونا: نصائح حول زراعة نباتات كوماتسونا الخضراء

2020
زراعة الزنابق الآسيوية: معلومات حول الزنبق الآسيوي

زراعة الزنابق الآسيوية: معلومات حول الزنبق الآسيوي

2020
Thornless Cockspur Hawthorns - زراعة شجرة الزعرور Thornless Cockspur

Thornless Cockspur Hawthorns - زراعة شجرة الزعرور Thornless Cockspur

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكيةسمادمراجعات المنزل والحديقةحدائق صالحة للأكلاتجاهات الحديقةكيف الحدائقرعاية الحديقة

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور