• حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
No Result
View All Result
  • رئيسي
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
No Result
View All Result
No Result
View All Result

ما هو قمح Emmer: معلومات حول نباتات Emmer Wheat

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

حتى كتابة هذه السطور ، كان هناك كيس من دوريتوس وحوض من القشدة الحامضة (نعم ، إنهما لذيذان معًا!) يصرخان باسمي. ومع ذلك ، أحاول أن أتناول نظامًا غذائيًا صحيًا في الغالب وسوف ينجذب بلا شك نحو الخيار الأكثر مغذية في الثلاجة ، سلطة فارو وخضروات ، تليها بالطبع بعض الرقائق. إذن ما هي الفوائد الصحية بعيدة المدى وما هي على أي حال؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد حول عشب القمح الفارو.

معلومات عن قمح القمح

هل تعتقد أنني بدلت المواضيع للتو؟ لا ، farro هي في الواقع الكلمة الإيطالية لثلاثة أصناف من حبوب الإرث: einkorn ، هجاء و قمح Emmer. يشار إليها على التوالي باسم farro piccolo و farro grande و farro medio ، فقد أصبحت كل كلمة من هذه الحبوب الثلاثة. لذا ، ما هو بالضبط قمح Emmer وما هي الحقائق الأخرى للقمح Emmer ومعلومات التغذية التي يمكننا حفرها؟

ما هو قمح القمح؟

Emmer (Triticum dicoccum) عضو في عائلة الحشائش السنوية من القمح. قمح مزروع منخفض الغلة - كونها زائدة تشبه الشعيرات - تم تدجين إيمر لأول مرة في الشرق الأدنى وكان يزرع على نطاق واسع في العصور القديمة.

Emmer هو قمح مقشر ، مما يعني أنه يحتوي على جلود قوية أو قشور تحيط بالحبوب. بمجرد دراس الحبوب ، تتفكك سنابل القمح إلى سنيبلات تتطلب الطحن أو القصف لتحرير الحبوب من القشور.

حقائق أخرى عن قمح Emmer

يسمى Emmer أيضًا قمح النشا أو قمح الأرز أو اثنين من الحبوب. مرة واحدة محصول ذو قيمة لا تصدق ، حتى وقت قريب فقد إيمير مكانه بين زراعة الحبوب الهامة. لا تزال تزرع في جبال إيطاليا وإسبانيا وألمانيا وسويسرا وروسيا ، ومؤخرًا الولايات المتحدة ، حيث كانت تستخدم حتى قبل بضع سنوات في تربية الماشية.

اليوم ، ترى دليلاً على شعبية Emmer في العديد من القوائم ، على الرغم من أن كلمة farro الأكثر شيوعًا هي عادةً الكلمة التي تراها. فلماذا أصبح إيمر أو فارو شائعًا جدًا؟ بكل المقاييس ، farro له فوائد صحية للعديد منا.

تغذية قمح Emmer

كان إيمر عنصرًا غذائيًا يوميًا مغذيًا للمصريين القدماء منذ آلاف السنين. نشأت منذ آلاف السنين ووجدت طريقها إلى إيطاليا حيث لا تزال مزروعة. Emmer غني بالألياف والبروتين والمغنيسيوم والفيتامينات الأخرى. وهو مصدر بروتين كامل عند دمجه مع البقوليات ، مما يجعله إضافة ممتازة لنظام غذائي نباتي أو لأي شخص يبحث عن مصدر غذائي نباتي عالي البروتين.

إنها ، كما ذكرت ، حبة سلطة كبيرة ويمكن استخدامها لصنع الخبز أو المعكرونة. كما أنها لذيذة في الحساء وبديل شهي للأطباق التي تستخدم الأرز عادة ، مثل الكاري الخضروات فوق الأرز. جرب استخدام الفارو بدلًا من الأرز.

جنبا إلى جنب مع الحبوب الثلاثة التي يشار إليها مجتمعة باسم farro (einkorn ، هجاء وإيمير) ، هناك أيضا أصناف الإرث مثل القمح الأحمر التركي. تم جلب تركيا الأحمر إلى الولايات المتحدة من قبل المهاجرين الروس والأوكرانيين في القرن التاسع عشر. يحتوي كل نوع على مكونات غذائية متشابهة ونكهات مختلفة قليلاً. إذا كنت ترى فارو في قائمة المطاعم ، فقد تحصل على أي من هذه الحبوب.

بالمقارنة مع أصناف القمح الحديثة ، فإن الحبوب القديمة مثل emmer أقل من الغلوتين وأعلى في المغذيات الدقيقة مثل المعادن ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فهي تحتوي على الغلوتين ، كما هو الحال مع القمح القديم والإرث. الغلوتين مركب من البروتينات المختلفة الموجودة في الحبوب. في حين أن بعض الأشخاص الذين يتفاعلون مع الغلوتين في الحبوب الحديثة قد يكونون أو لا يكونون حساسين لتلك الموجودة في الحبوب القديمة ، فإن Emmer ليس خيارًا جيدًا لأي شخص حساس لهذه البروتينات. يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية تجنبهم تمامًا.

شاهد الفيديو: Farro 101 - Everything You Need To Know (يونيو 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

المقال السابق

فهم أصناف شجرة عيد الميلاد

المقالة القادمة

رعاية دلفينيوم الشتاء: إعداد نباتات دلفينيوم لفصل الشتاء

مقالات ذات صلة

التحكم في أوراق نبات الكرز المبرد: نصائح لعلاج فيروس أوراق الكرز
حدائق صالحة للأكل

التحكم في أوراق نبات الكرز المبرد: نصائح لعلاج فيروس أوراق الكرز

2020
زراعة الياسمين الإيطالي: نصائح لرعاية شجيرات الياسمين الإيطالية
حدائق الزينة

زراعة الياسمين الإيطالي: نصائح لرعاية شجيرات الياسمين الإيطالية

2020
معلومات عن الحمضيات ريو غراندي: تعرف على الحمضيات مرض ريو غراندي
حدائق صالحة للأكل

معلومات عن الحمضيات ريو غراندي: تعرف على الحمضيات مرض ريو غراندي

2020
تغليف النباتات في الخيش: كيفية استخدام الخيش لحماية النباتات
مشاكل

تغليف النباتات في الخيش: كيفية استخدام الخيش لحماية النباتات

2020
معلومات حكيم القدس: كيف تنمو حكيم القدس في الحديقة
حدائق الزينة

معلومات حكيم القدس: كيف تنمو حكيم القدس في الحديقة

2020
هل النباتات تقاتل الحيوانات المفترسة: تعرف على آليات الدفاع عن النباتات
كيف الحدائق

هل النباتات تقاتل الحيوانات المفترسة: تعرف على آليات الدفاع عن النباتات

2020
المقالة القادمة
تسميد أشجار الجير - تعلم كيفية تسميد شجرة الجير

تسميد أشجار الجير - تعلم كيفية تسميد شجرة الجير

ترك تعليقك


  • فعلي
  • آخر
  • Miscellanea
معلومات حول كيفية حماية النباتات في فصل الشتاء

معلومات حول كيفية حماية النباتات في فصل الشتاء

2020
الصنوبريات الشمالية الشائعة: زراعة النباتات الصنوبرية المركزية الشمالية

الصنوبريات الشمالية الشائعة: زراعة النباتات الصنوبرية المركزية الشمالية

2020
عدم التفتح الزعفران الزعفران - كيفية الحصول على زهور الزعفران الزعفران

عدم التفتح الزعفران الزعفران - كيفية الحصول على زهور الزعفران الزعفران

2020
ما هو نبات السرخس المتجمد - تعرف على كيفية رعاية السرخس المتجمدة

ما هو نبات السرخس المتجمد - تعرف على كيفية رعاية السرخس المتجمدة

2020
عدم التفتح الزعفران الزعفران - كيفية الحصول على زهور الزعفران الزعفران

عدم التفتح الزعفران الزعفران - كيفية الحصول على زهور الزعفران الزعفران

0
السيطرة على تعفن الجذور السوداء بالفراولة: معالجة تعفن الجذور السوداء للفراولة

السيطرة على تعفن الجذور السوداء بالفراولة: معالجة تعفن الجذور السوداء للفراولة

0
أفكار البستنة زهرة للأطفال - جعل منزل عباد الشمس مع الأطفال

أفكار البستنة زهرة للأطفال - جعل منزل عباد الشمس مع الأطفال

0
رعاية النباتات العنكبوتية المريضة: كيفية علاج أمراض نبات العنكبوت

رعاية النباتات العنكبوتية المريضة: كيفية علاج أمراض نبات العنكبوت

0
رعاية Freesias القسري - كيفية فرض المصابيح فريزيا

رعاية Freesias القسري - كيفية فرض المصابيح فريزيا

2020
تعفن جذور القطن البازلاء الجنوبية - علاج تعفن جذور تكساس من اللوبيا

تعفن جذور القطن البازلاء الجنوبية - علاج تعفن جذور تكساس من اللوبيا

2020
أنواع الفاوانيا الوردية: زراعة نباتات الفاوانيا الوردية في الحدائق

أنواع الفاوانيا الوردية: زراعة نباتات الفاوانيا الوردية في الحدائق

2020
تصميم الحديقة الصينية: نصائح لإنشاء حدائق صينية

تصميم الحديقة الصينية: نصائح لإنشاء حدائق صينية

2020

الحدائق الثور

الحدائق الثور

فئة

  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة
  • سماد
  • رعاية الحديقة
  • مراجعات المنزل والحديقة
  • مقالات خاصة
  • مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
  • مركز أعمال المنزل والحديقة
  • اتجاهات الحديقة

الفئات الشعبية

كيف الحدائقمركز أعمال المنزل والحديقةسمادحدائق خاصةالنباتات المنزليةمشاكلمناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور

No Result
View All Result
  • حدائق الزينة
  • حدائق صالحة للأكل
  • كيف الحدائق
  • النباتات المنزلية
  • مشاكل
  • حدائق خاصة

© 2025 https://taurusgardening.com - الحدائق الثور