هل الطماطم المصابة بالليحة صالحة للأكل؟

يُطلق على أحد مسببات الأمراض الشائعة التي تؤثر على النباتات الباذنجانية مثل الباذنجان ، والباذنجان ، والفلفل ، والطماطم ، اللفحة المتأخرة وهي في ارتفاع. تقتل اللفحة المتأخرة من نباتات الطماطم أوراق الشجر وتتلف الفاكهة في أكثرها تدميراً. هل هناك أي مساعدة في اللفحة المتأخرة من نباتات الطماطم ، وهل يمكنك تناول الطماطم المصابة باللفحة؟

ما هو اللفحة المتأخرة من نباتات الطماطم؟

اللفحة المتأخرة من الطماطم هي نتيجة Phytophthora infestans ويشتهر بأنه سبب مجاعة البطاطس الأيرلندية خلال القرن التاسع عشر. على الرغم من أنها تشترك في بعض أوجه التشابه ، P. infestans ليس فطرًا ولا هو بكتيريا أو فيروس ، ولكنه ينتمي إلى فئة من الكائنات الحية تسمى الأوليات. يشار إليها أحيانًا باسم قوالب المياه ، يزدهر الأوليات في المناطق الرطبة الرطبة ، وينتجون الأبواغ وينتشرون عندما يكون الماء على أوراق الشجر. قد تصيب النباتات من الربيع إلى الخريف اعتمادًا على الظروف الجوية المواتية.

يتم إثبات ثمار الطماطم المتأثرة باللفحة أولاً على أنها آفات بنية إلى سوداء على الساق أو السويقات. الأوراق بها بقع بنية كبيرة / زيتون أخضر / أسود تبدأ على الهامش. يبدأ نمو غامض يحتوي على جراثيم الممرض في الظهور على الجانب السفلي من البقع أو الآفات الجذعية. تبدأ ثمار الطماطم المتأثرة باللفحة في شكل بقع بنية صلبة وغير منتظمة تصبح أكبر وأسودًا وجلديًا حتى تتعفن الفاكهة في النهاية.

في المراحل الأولى ، يمكن الخلط بين اللفحة المتأخرة والأمراض الورقية الأخرى ، مثل بقعة أوراق سبتوريا أو اللفحة المبكرة ، ولكن مع تقدم المرض ، لا يمكن أن يكون هناك خطأ في ذلك لأن اللفحة المتأخرة ستقضي على نبات الطماطم. إذا بدا أن النبات متأثر بشكل كبير باللفحة المتأخرة ، فيجب إزالته وحرقه ، إذا أمكن. لا تضع النبات المصاب في كومة السماد ، حيث سيستمر في انتشار العدوى.

منع فاكهة الطماطم المتضررة من اللفحة

في هذا الوقت ، لا توجد أصناف طماطم مقاومة لللفحة المتأخرة. يمكن أن تصيب اللفحة المتأخرة أيضًا محاصيل البطاطس ، لذا راقبها أيضًا.

الطقس هو عامل رئيسي فيما إذا كانت الطماطم ستحصل على اللفحة المتأخرة. قد يؤدي استخدام مبيدات الفطريات في الوقت المناسب إلى إبطاء المرض لفترة كافية للحصول على حصاد الطماطم. كما أن دوران المحاصيل سيؤخر انتشار المرض.

هل الطماطم المصابة بالليحة صالحة للأكل؟

السؤال: "هل الطماطم المصابة بمرض اللفحة صالحة للأكل؟" لا يمكن الإجابة عليه بنعم أو لا. يعتمد الأمر حقًا على مدى إصابة الفاكهة ومعاييرك الشخصية. إذا بدا أن النبات نفسه مصاب بالعدوى ، ولكن الفاكهة حتى الآن لا تظهر أي علامات ، فإن الفاكهة آمنة للأكل. تأكد من غسلها جيدًا بالماء والصابون أو اغمسها في محلول مبيض بنسبة 10 في المائة (جزء من المبيض إلى 9 أجزاء من الماء) ثم اغسلها. من الممكن أن تكون الفاكهة ملوثة بالفعل وتحمل جراثيم على السطح ؛ لم تتقدم إلى مرئي بعد ، خاصة إذا كان الطقس رطبًا.

إذا بدا أن الطماطم بها آفات ، يمكنك اختيار قطعها وغسل ما تبقى من الفاكهة واستخدامها. أو ، إذا كنت أنا ، يمكنك أن تقرر اتباع المثل القديم "عندما تكون في شك ، تخلص منه." في حين أن اللفحة المتأخرة لم يثبت أنها تسبب المرض ، إلا أن الفاكهة المصابة قد تحتوي على مسببات أمراض أخرى قد تجعلك مريضًا.

إذا بدا أن النبات في خضم المرض ، ولكن هناك العديد من الفاكهة الخضراء التي تبدو غير متأثرة ، قد تتساءل عما إذا كان يمكنك أن تنضج الطماطم مع اللفحة. نعم ، يمكنك المحاولة. كن على علم ، مع ذلك ، أن الجراثيم قد تكون موجودة بالفعل على الفاكهة وقد تعفن الطماطم. جرب غسل الثمار جيدًا ثم تجفيفها قبل أن تنضج.