استخدامات نبات الريحان - هل جربت هذه الاستخدامات الغريبة للريحان

بالتأكيد ، أنت تعرف استخدامات نبات الريحان في المطبخ. من صلصة البيستو إلى المزيج الكلاسيكي من الموزاريلا الطازجة والطماطم والريحان (كابرييز) ، لطالما فضل الطباخين هذا العشب ، ولكن هل جربت أي استخدامات أخرى للريحان؟ استمر في القراءة لاكتشاف بعض الاستخدامات الغريبة للريحان.

استخدامات غريبة للريحان

في إيطاليا ، كان الريحان دائمًا رمزًا للحب. كان للثقافات الأخرى استخدامات ريحان أكثر إثارة للاهتمام ، أو استخدامات غريبة بصراحة ، للريحان. مهما كان يستخدمه الإغريق والرومان القدماء ، اعتقدوا أنها ستنمو فقط إذا صرخت وشتمت في النبات.

إذا لم يكن ذلك غريبًا بما فيه الكفاية ، فقد اعتقدوا أيضًا أن ورقة من النبات تُركت تحت وعاء ستتحول إلى عقرب ، على الرغم من أن من أراد تجربة هذا العمل المعجزة هو أبعد مني. استمرت الفكرة حتى العصور الوسطى ، حيث تم اتخاذ خطوة أخرى. كان يعتقد أن مجرد استنشاق رائحة الريحان سيولد عقربًا في دماغك!

يستخدم باسيل للاهتمام

الكوكتيلات الحرفية هي كل الغضب في الوقت الحاضر وما هي الطريقة الأفضل لوضع فائض من الريحان للاستخدام. جرب إضافة بعض أوراق الكدمات إلى الكوكتيلات الأساسية مثل الجن والتونيك والفودكا والصودا ، أو حتى الموهيتو العصرية.

التفكير خارج منطقة الجزاء ، جرب العشب في كوكتيل الفودكا والخيار والريحان والفراولة والريحان. أو راوند ، فراولة ، وريحان بيليني.

استخدامات نبات الريحان لا يجب أن تكون كحولية فقط. جرب صنع عصير الليمون الحلو غير الكحولي العطش أو الخيار والنعناع والصودا الريحان. سيشعر محبو العصائر بالإثارة مع الموز والريحان.

يستخدم نبات الريحان الطبية

تم استخدام الريحان لقرون لسماته الطبية. وجدت دراسات جديدة أن الفينولات الموجودة في العشب تعمل كمضادات للأكسدة. في الواقع ، يحتوي الريحان الأرجواني على حوالي نصف الكمية الموجودة في الشاي الأخضر.

يقال أن الريحان يقلل من الضرر التأكسدي للحمض النووي لإبطاء نمو خلايا سرطان الدم. يمكن أن يساعد في تخفيف المعدة المضطربة ، ويعمل كمرخي للعضلات ، وله خصائص مسكنة ، وهو أمر يجب مراعاته قبل الوصول إلى الأسبرين.

لصداع ، صب الماء الساخن على وعاء من أوراق الكدمات. علق رأسك فوق الوعاء وغطِ الوعاء ورأسك بمنشفة. استنشق البخار العطري.

طريقة أخرى سهلة لجني فوائد هذا النبات العشبي هي عن طريق صنع الشاي. قم ببساطة بقطع بعض الريحان الطازج وأضفه إلى وعاء شاي من الماء - ثلاث ملاعق كبيرة (44 مل) إلى كوبين (نصف لتر). دعها تنقع لمدة خمس دقائق ثم صفي الأوراق من الشاي. إذا أردت ، قم بتحلية الشاي بالعسل أو ستيفيا.

يعمل الريحان أيضًا كمطهر ويمكن أن يساعد في إزالة حب الشباب. غرس الريحان في زيت مثل الجوجوبا أو زيت الزيتون واتركه لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع. استخدم الزيت لتهدئة لدغات الحشرات أو فرك العضلات المؤلمة.

استخدامات نبات الريحان الأخرى

قرن من الاستخدام يؤكد صحة نباتات الريحان كأعشاب طبية ، وبطبيعة الحال ، فقد ترك بصماته بالفعل في عالم الطهي ، ولكن لا تزال هناك بعض الطرق الأخرى غير العادية لاستخدام الريحان في المطبخ.

استخدم الريحان بدلاً من الخس على السندويشات أو حتى كلف. أضف الريحان (القليل من الداب هو كل ما تحتاجه) وعصير الليمون إلى قاعدة الآيس كريم للآيس كريم محلي الصنع. اصنع زبدة عشب الريحان التي يمكن تجميدها لاستخدامها لاحقًا. إذا كنت ترغب في مشروع هدية DIY ، فحاول صنع الصابون من العشب.

إذا لم يكن لديك الوقت لصنع البيستو ولكنك بحاجة إلى طريقة سريعة للحفاظ على وفرة أوراق الريحان ، فأضفها إلى معالج الطعام. نبض بقليل من الماء حتى تصبح ناعمة. نصب الريحان المهروس في صواني مكعبات الثلج ونجمدها. عندما يتم تجميد المكعبات ، قم بإخراجها من الدرج وضعها في كيس بلاستيكي محكم الغلق وعودها إلى الفريزر لاستخدامها لاحقًا في الصلصات أو الحساء.